Head Chef

PT Harapan Cakrawala · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 23.000.000 per month
PT Harapan Cakrawala sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan inovasi, ini adalah peluang yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan pencapaian standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan yang memadai.,Mengawasi kinerja dan produktivitas tim masak.,Melakukan evaluasi kualitas makanan secara berkala.,Mengikuti dan menerapkan standar industri dan regulasi keamanan makanan.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memahami tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.Kemampuan memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan mengelola stok dan inventarisasi.Kemampuan mengikuti standar keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait