Lead Pastry Chef

Kami mencari seorang Lead Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lingkungan Vera Auto Service di Ubud, Bali. Perusahaan kami adalah bengkel otomotif yang juga memiliki restoran yang menawarkan berbagai hidangan lezat. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan untuk mengelola tim pastry.

Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta memimpin tim pastry dalam menghasilkan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berbakat dan memiliki visi untuk menumbuhkan restoran kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
• Memimpin tim pastry dalam menghasilkan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi makanan.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim pastry bekerja dengan efisien.
• Berkomunikasi dengan pemilik dan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai bahan baku dan teknik memasak.
• Pengalaman dalam mengelola menu dan inventaris.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tulisan.
• Berpengalaman dalam mengelola dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait