Head Chef

Silver City Cemerlang sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang luas dan dedikasi tinggi, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan beragam, serta peluang untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda. Jika Anda memiliki visi yang kuat dan komitmen untuk keunggulan, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menakjubkan di Silver City Cemerlang!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Membuat keputusan tentang pemilihan bahan baku dan supplier.
• Mengembangkan dan melatih staf dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Koki Indonesia).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia di dapur.
• Memiliki wawasan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait